Saveurs du Portugal

En plus des sites lumineux, des vacances inoubliables et des voyages dans les plus beaux endroits du Portugal, les invités du pays pourront non seulement le toucher, mais aussi le goûter. En effet, grâce à un patrimoine historique haut en couleurs, une merveilleuse douceur climatique, des traditions et des rituels anciens, la cuisine portugaise est inégalée et se distingue par sa diversité et un grand nombre de façons de préparer toutes sortes de plats. Beaucoup considèrent la cuisine portugaise comme assez simple et la comparent à la cuisine rurale ordinaire, mais un grand nombre de critiques positives, même des critiques les plus sérieux, prouvent le contraire. Puisque même la nourriture rurale ordinaire entre les mains des spécialistes culinaires portugais devient des chefs-d'œuvre et dicte parfois la mode dans le monde de la nourriture.
Pour un voyage confortable, de nombreux touristes préfèrent utiliser les services de location de voitures à Portugal. Le coût moyen de location d'une voiture à Lisbonne est de 17 euros par jour, à Madère - 19 euros par jour.

Le le premier plat est une soupe, vous pouvez l'essayer dans n'importe quel établissement, que ce soit un restaurant, un fast-food ou un éco-bar. La sopa de legumes, une soupe de légumes très appréciée de la population locale, est élaborée à partir de légumes frais achetés sur les petits marchés locaux, assez nombreux au Portugal. Caldo verde est une soupe de purée verte traditionnelle, un plat préféré non seulement des Portugais, mais aussi des invités du pays. Et ce n'est pas étonnant, car les pommes de terre, le chou et les saucisses fumées sont consommés dans le monde entier. Les amateurs de fish days seront ravis d'élargir leurs horizons culinaires avec l'unique soupe de poisson Sopa de peixe, préparée à partir de morceaux de poisson frais et d'épices spéciales. Surtout pour les touristes, Sopa de Pedra - la soupe de pierre est servie dans les restaurants. Ce plat est préparé à partir d'œufs, d'oignons, d'ail, de laitue et d'un petit caillou, qui est placé dans la soupe, puis traditionnellement donné à l'invité. Certains considèrent que la soupe aux pierres est analogue à la soupe à la hache russe. La soupe froide aux tomates au Portugal est unique et très demandée par les visiteurs. Le secret de cette soupe est l'ajout d'épices, d'herbes et d'autres dons naturels de la nature. Pendant la saison des radis, les restaurants peuvent essayer la Sopa de Campo, une soupe de ferme à base de radis, d'ail, de carottes et de céleri. En plus d'être considérée comme le premier plat, la soupe peut être servie comme un repas complet au Portugal, alors ne soyez pas surpris si on vous conseille de terminer votre repas avec de la soupe.

Les plats principaux de la cuisine portugaise se composent de poisson - la base de nombreux plats nationaux. Les sardines et la morue séchée - bacalhau sont particulièrement populaires. Par exemple, Bacalhau com Natas - morue frite cuite au four avec sauce blanche et pommes de terre et Bacalhau a Braz - morue finement hachée mélangée à des pommes de terre bouillies et des œufs, sont considérées comme les plats de poisson les plus populaires du pays. En plus de ce poisson, vous pourrez déguster un plat exquis de truite, thon, saumon, perche et anguille. Les plats de fruits de mer ne sont pas moins populaires que les plats de poisson. Crabe, crevettes, homard, crustacés, moules peuvent être commandés dans n'importe quel restaurant, avec n'importe quelle sauce, tout dépend des goûts et des préférences culinaires. Cependant, l'idée principale de tous les plats de poisson est de servir le poisson sous une forme simple sans garniture ni sauces; à titre exceptionnel, des sauces à l'huile d'olive sont servies. Contrairement au poisson, la viande est servie avec beaucoup d'épices et de sauces. Ensopada de Borrego - à base de viande d'agneau frite avec des oignons et une sauce à l'ail parfumée, Cabidela - un plat gastronomique à base de viande de coq avec du sang et du riz, parfois des pommes de terre bouillies peuvent être proposées à la place du riz. Mais, malgré la variété des produits à base de viande, les plats sont principalement préparés à partir de viande de porc, certains restaurants se spécialisant uniquement dans la cuisson du cochon de lait au four.

Les gourmands et les connaisseurs de délices gastronomiques ne seront pas déçus par les desserts portugais. Un grand nombre de puddings, mousses, gâteaux, tartes, muffins, gâteaux et autres douceurs étonnent par leur diversité et leur originalité. Arroz Doze est un riz au lait sucré richement assaisonné de cannelle et de citron, captivant les hôtes du pays avec son goût raffiné unique. Les Pasteis de Nata sont des pâtisseries portugaises populaires à base de pâte feuilletée et de crème anglaise, considérées comme l'un des mets préférés des habitants. Quiejo de Figo est le biscuit original sans farine ni autres ingrédients courants. Il est préparé à partir d'amandes farcies à la cannelle et aux figues, pressées en biscuit. Un autre dessert original, Baba de Camelo, à base de lait concentré, captive les visiteurs non seulement par son goût, mais aussi par son nom - baver un chameau ou à quel point il est délicieux. En ce qui concerne les boissons, le Portugal abrite le célèbre vin de Porto. La sangria rouge et blanche est populaire parmi les touristes, en règle générale, ce vin est versé soit d'un tonneau, soit d'une grande cruche, et de la nectarine ou de la pêche est ajoutée avant de servir, parfois la sangria est infusée d'agrumes. Au Portugal, vous pouvez essayer d'acheter du vrai Madère. Une boisson légère à l'esprit libre et vivifiant.