Sabores de Portugal

Además de las vistas brillantes, las vacaciones inolvidables y los viajes a los lugares más hermosos de Portugal, los huéspedes del país podrán no solo tocarlo, sino también saborearlo. De hecho, gracias a un patrimonio histórico colorido, un clima templado maravilloso, tradiciones y rituales antiguos, la cocina portuguesa no tiene paralelo y se distingue por su diversidad y una gran cantidad de formas de preparar todo tipo de platos. Muchos consideran que la cocina portuguesa es bastante simple y la comparan con la comida rural ordinaria, pero una gran cantidad de críticas positivas, incluso de los críticos más serios, demuestran lo contrario. Dado que incluso la comida rural ordinaria en manos de los especialistas culinarios portugueses se convierte en obras maestras y, a veces, dicta la moda en el mundo de la comida.
Para un viaje cómodo, muchos turistas prefieren utilizar los servicios de alquiler de coches en Portugal. El coste medio de alquilar un coche en Lisboa es de 17 euros al día, en Madeira - 19 euros al día.

La el primer plato es la sopa, puedes probarla en cualquier establecimiento, ya sea un restaurante, un restaurante de comida rápida o un eco-bar. La sopa de legumbres, una sopa de verduras muy popular entre la población local, se elabora con verduras frescas compradas en pequeños mercados locales, bastante numerosos en Portugal. El caldo verde es una sopa de puré verde tradicional, un plato favorito no solo de los portugueses, sino también de los invitados del país. Y no es de extrañar, porque las patatas, la col y las salchichas ahumadas se comen en todo el mundo. Los fanáticos de los días de pescado estarán encantados de ampliar sus horizontes culinarios con la sopa de pescado única Sopa de peixe, que se prepara con pescado fresco y especias especiales. Especialmente para los turistas, la Sopa de Pedra se sirve en los restaurantes. Este plato se prepara a partir de huevos, cebollas, ajo, lechuga y un guijarro pequeño, que se coloca en la sopa y luego se entrega tradicionalmente al invitado. Algunos consideran que la sopa de piedra es análoga a la sopa de hacha rusa. La sopa fría de tomate en Portugal es única y tiene una gran demanda entre los visitantes. El secreto de esta sopa es la adición de especias, hierbas y otros regalos naturales de la naturaleza. Durante la temporada de rábanos, los restaurantes pueden probar la Sopa de Campo, una sopa casera hecha con rábanos, ajo, zanahorias y apio. Además de considerarse el primer plato, la sopa se puede servir como una comida completa en Portugal, así que no se sorprenda si le recomiendan terminar la comida con sopa.

Los platos principales de la cocina portuguesa consisten en pescado, la base de muchos platos nacionales. Especialmente populares son las sardinas y el bacalao seco - bacalhau. Por ejemplo, Bacalhau com Natas - bacalao frito al horno en papel de aluminio con salsa blanca y patatas y Bacalhau a Braz - bacalao finamente picado mezclado con patatas hervidas y huevo, se consideran los platos de pescado más populares del país. Además de este pescado, puedes disfrutar de un exquisito plato de trucha, atún, salmón, perca y anguila. Los platos de mariscos no son menos populares que los platos de pescado. Cangrejo, camarones, langosta, mariscos, mejillones se pueden pedir en cualquier restaurante, con cualquier salsa, todo depende del gusto y las preferencias culinarias. Sin embargo, la idea principal de todos los platos de pescado es servir el pescado de forma sencilla, sin guarniciones ni salsas; como excepción se sirven salsas de aceite de oliva. A diferencia del pescado, la carne se sirve con muchas especias y salsas. Ensopada de Borrego - hecha de carne de cordero frita con cebolla y salsa de ajo fragante, Cabidela - un plato gourmet hecho de carne de gallo con sangre y arroz, a veces se pueden ofrecer papas hervidas en lugar de arroz. Pero, a pesar de la variedad de productos cárnicos, los platos se preparan principalmente con carne de cerdo, algunos restaurantes solo se especializan en cocinar cochinillo al horno.

Los golosos y conocedores de delicias gourmet no se sentirán decepcionados con los postres portugueses. Una gran cantidad de budines, mousses, pasteles, tartas, muffins, pasteles y otros dulces sorprenden con su diversidad y originalidad. Arroz Doze es un arroz con leche dulce ricamente sazonado con canela y limón, que cautiva a los huéspedes del país con su refinado sabor único. Pasteis de Nata son pasteles portugueses populares hechos de hojaldre y natillas, considerados un manjar favorito de los lugareños. Quiejo de Figo es la galleta original sin harina y otros ingredientes comunes. Se prepara a partir de almendras rellenas con canela e higos, prensadas en forma de galleta. Otro postre original, Baba de Camelo, hecho a base de leche condensada, cautiva a los visitantes no solo por su sabor, sino también por su nombre: baba un camello o lo delicioso que es. En lo que a bebidas se refiere, Portugal es el hogar del mundialmente famoso vino de Oporto. La sangría roja y blanca es popular entre los turistas, por lo general, este vino se vierte de un barril o de una jarra alta, y se agrega nectarina o melocotón antes de servir, a veces la sangría se infunde con frutas cítricas. En Portugal, puedes probar y comprar Madeira real. Una bebida ligera vigorizante y de espíritu libre.