Portekiz Lezzetleri

Parlak manzaralar, unutulmaz tatiller ve Portekiz'in en güzel yerlerine yapılan seyahatlerin yanı sıra, ülkenin misafirleri sadece ona dokunmakla kalmayacak, aynı zamanda tadına bakabilecek. Gerçekten de, renkli bir tarihi miras, harika bir ılıman iklim, eski gelenekler ve ritüeller sayesinde, Portekiz mutfağı benzersizdir ve çeşitliliği ve her türlü yemeği hazırlamanın çok sayıda yolu ile ayırt edilir. Birçoğu Portekiz mutfağını oldukça basit buluyor ve onu sıradan kırsal yemeklerle karşılaştırıyor, ancak en ciddi eleştirmenlerden bile çok sayıda olumlu eleştiri bunun tam tersini kanıtlıyor. Portekizli mutfak uzmanlarının ellerinde sıradan kırsal yemekler bile başyapıtlar haline geldiğinden ve bazen yemek dünyasında modayı dikte ettiğinden.
Rahat bir yolculuk için birçok turist araba kiralama hizmetlerini kullanmayı tercih ediyor. Portekiz. Lizbon'da araba kiralamanın ortalama maliyeti günlük 17 avro, Madeira'da - günlük 19 avro.

İlk yemek çorbadır, ister restoran, ister fast food restoranı veya eko-bar olsun, herhangi bir kuruluşta deneyebilirsiniz. Yerel halk arasında çok popüler olan bir sebze çorbası olan Sopa de baklagiller, Portekiz'de oldukça fazla olan küçük yerel pazarlardan satın alınan taze sebzelerden yapılır. Caldo verde, yalnızca Portekizlilerin değil, ülkenin konuklarının da favori yemeği olan geleneksel bir yeşil püre çorbasıdır. Ve merak etmeyin, çünkü dünyanın her yerinde patates, lahana ve tütsülenmiş sosis yenir. Balık günleri sevenler, taze balık parçaları ve özel baharatlardan hazırlanan eşsiz Sopa de peixe balık çorbası ile mutfak ufuklarını genişletmekten mutluluk duyacaklar. Özellikle turistler için Sopa de Pedra - restoranlarda taş çorbası servis edilir. Bu yemek, çorbaya konulan yumurta, soğan, sarımsak, marul ve küçük bir çakıl taşından hazırlanır ve geleneksel olarak misafire verilir. Bazıları taş çorbasını Rus balta çorbasına benzetiyor. Portekiz'deki soğuk domates çorbası benzersizdir ve ziyaretçiler arasında büyük talep görmektedir. Bu çorbanın sırrı, baharatların, şifalı otların ve doğanın diğer doğal armağanlarının eklenmesidir. Turp mevsiminde restoranlar turp, sarımsak, havuç ve kerevizden yapılan bir çiftlik çorbası olan Sopa de Campo'yu deneyebilir. İlk yemek olarak kabul edilmesine ek olarak, çorba Portekiz'de tam bir yemek olarak servis edilebilir, bu nedenle yemeğinizi çorba ile bitirmeniz tavsiye edilirse şaşırmayın.

Portekiz mutfağının ana yemekleri, birçok ulusal yemeğin temeli olan balıktan oluşur. Sardalya ve kurutulmuş morina balığı - bacalhau özellikle popülerdir. Örneğin, Bacalhau com Natas - beyaz sos ve patates ile folyoda pişirilmiş kızarmış morina ve Bacalhau a Braz - haşlanmış patates ve yumurta ile karıştırılmış ince doğranmış morina, ülkedeki en popüler balık yemekleri olarak kabul edilir. Bu balığa ek olarak alabalık, ton balığı, somon, levrek ve yılan balığından oluşan enfes bir yemeğin tadını çıkarabilirsiniz. Deniz ürünleri yemekleri balık yemeklerinden daha az popüler değildir. Yengeç, karides, ıstakoz, kabuklu deniz ürünleri, midye herhangi bir restoranda herhangi bir sos ile sipariş edilebilir, hepsi damak tadına ve mutfak tercihlerine bağlıdır. Ancak tüm balık yemeklerinin ana fikri, balıkları garnitür ve soslar olmadan basit bir şekilde servis etmektir; istisna olarak zeytinyağlı soslar servis edilir. Et, balığın aksine bol baharat ve soslarla servis edilir. Ensopada de Borrego - kuzu etinden soğan ve kokulu sarımsak sos ile yapılır, Cabidela - horoz etinden kan ve pilav ile yapılan bir gurme yemek, bazen pirinç yerine haşlanmış patates sunulabilir. Ancak, et ürünlerinin çeşitliliğine rağmen, yemekler ağırlıklı olarak domuz etinden hazırlanır, bazı restoranlar yalnızca pişmiş süt domuzu pişirme konusunda uzmanlaşmıştır.

Tatlıya düşkün olanlar ve gurme lezzetleri bilenler Portekiz tatlılarıyla hayal kırıklığına uğramayacaklar. Çok sayıda puding, mus, kek, turta, kek, kek ve diğer tatlılar, çeşitlilikleri ve özgünlükleriyle şaşırtıyor. Arroz Doze, tarçın ve limonla zengin bir şekilde tatlandırılmış, eşsiz rafine tadıyla ülkenin konuklarını büyüleyen tatlı bir sütlaçtır. Pasteis de Nata halkın favori lezzeti olarak kabul edilen puf böreği ve muhallebiden yapılan popüler Portekiz hamur işleridir. Quiejo de Figo un ve diğer yaygın malzemeleri içermeyen orijinal bisküvidir. Tarçın ve incir ile doldurulmuş bademlerden kurabiye haline getirilerek hazırlanır. Yoğunlaştırılmış süt bazında yapılan bir başka orijinal tatlı olan Baba de Camelo, ziyaretçileri sadece tadıyla değil, aynı zamanda adıyla - bir deve salyası ya da ne kadar lezzetli olduğu ile de büyülüyor. İçecekler söz konusu olduğunda, Portekiz dünyaca ünlü liman şarabına ev sahipliği yapmaktadır. Kırmızı ve beyaz Sangria turistler arasında popülerdir, kural olarak, bu şarap bir fıçıdan veya uzun bir sürahiden dökülür ve servis yapmadan önce nektarin veya şeftali eklenir, bazen sangria narenciye ile aşılanır. Portekiz'de gerçek Madeira'yı deneyebilir ve satın alabilirsiniz. Özgür ruhlu ve canlandırıcı hafif bir içecek.