Gusturile Portugaliei

Pe lângă priveliștile strălucitoare, vacanțele de neuitat și călătoriile în cele mai frumoase locuri din Portugalia, oaspeții țării vor putea nu numai să o atingă, ci și să o guste. Într-adevăr, datorită unei moșteniri istorice colorate, a unui climat blând minunat, a tradițiilor și ritualurilor străvechi, bucătăria portugheză este de neegalat și se remarcă prin diversitatea sa și un număr imens de moduri de a pregăti tot felul de feluri de mâncare. Mulți consideră bucătăria portugheză destul de simplă și o compară cu mâncarea rurală obișnuită, dar un număr mare de recenzii pozitive chiar și de la cei mai serioși critici demonstrează contrariul. Deoarece chiar și mâncarea rurală obișnuită în mâinile specialiștilor culinari portughezi devine capodopere și uneori dictează moda în lumea alimentară.
Pentru o călătorie confortabilă, mulți turiști preferă să folosească serviciile de închiriere de mașini în Portugalia. Costul mediu al închirierii unei mașini în Lisabona este de 17 euro pe zi, în Madeira - 19 euro pe zi.

The primul fel este ciorba, o puteti incerca in orice local, fie el un restaurant, un fast-food sau un eco-bar. Sopa de legume, o supă de legume foarte populară în rândul populației locale, este făcută din legume proaspete cumpărate de la piețele locale mici, care sunt destul de numeroase în Portugalia. Caldo verde este o supă tradițională piure verde, un fel de mâncare preferat nu doar al portughezilor, ci și al oaspeților țării. Și nu e de mirare, pentru că în toată lumea se mănâncă cartofi, varză și cârnați afumati. Fanii zilelor de pește vor fi bucuroși să-și extindă orizonturile culinare cu supa unică de pește Sopa de peixe, care este preparată din părți proaspete de pește și condimente speciale. În special pentru turiști, Sopa de Pedra - supă de piatră este servită în restaurante. Acest fel de mâncare este pregătit din ouă, ceapă, usturoi, salată verde și o pietricică mică, care este pusă în supă și apoi oferită în mod tradițional oaspete. Unii consideră că supa de piatră este analogă cu supa rusească pentru topor. Supa rece de roșii în Portugalia este unică și la mare căutare în rândul vizitatorilor. Secretul acestei supe este adăugarea de mirodenii, ierburi și alte daruri naturale ale naturii. În timpul sezonului ridichilor, restaurantele pot încerca Sopa de Campo, o supă de fermă făcută din ridichi, usturoi, morcovi și țelină. Pe lângă faptul că este considerată primul fel, supa poate fi servită ca masă completă în Portugalia, așa că nu fi surprins dacă ești sfătuit să-ți închei masa cu supă.

Mâncărurile principale ale bucătăriei portugheze constau în pește - baza multor preparate naționale. Mai ales populare sunt sardinele și codul uscat - bacalhau. De exemplu, Bacalhau com Natas - cod prajit copt in folie cu sos alb si cartofi si Bacalhau a Braz - cod tocat marunt amestecat cu cartofi fierti si ou, sunt considerate cele mai populare preparate din peste din tara. Pe lângă acest pește, vă puteți bucura de un preparat rafinat din păstrăv, ton, somon, biban și anghilă. Mâncărurile cu fructe de mare nu sunt mai puțin populare decât preparatele din pește. Crab, creveți, homar, crustacee, scoici se pot comanda la orice restaurant, cu orice sos, totul depinde de gust și preferințe culinare. Cu toate acestea, ideea principală a tuturor felurilor de mâncare din pește este de a servi peștele într-o formă simplă, fără garnitură și sosuri; prin excepție se servesc sosuri cu ulei de măsline. Spre deosebire de pește, carnea este servită cu o mulțime de condimente și sosuri. Ensopada de Borrego - făcută din carne de miel prăjită cu ceapă și sos parfumat de usturoi, Cabidela - un preparat gourmet din carne de cocoș cu sânge și orez, uneori se pot oferi cartofi fierți în loc de orez. Dar, în ciuda varietății de produse din carne, mâncărurile sunt preparate în principal din carne de porc, unele restaurante fiind specializate doar în gătit porc de lapte la cuptor.

Cei cu gust de dulce și cunoscătorii de delicatese gourmet nu vor fi dezamăgiți de deserturile portugheze. Un număr mare de budinci, mousse, prăjituri, plăcinte, brioșe, prăjituri și alte dulciuri uimesc prin diversitatea și originalitatea lor. Arroz Doze este o budincă dulce de orez bogat asezonată cu scorțișoară și lămâie, captivând oaspeții țării cu gustul său unic și rafinat. Pasteis de Nata sunt produse de patiserie populare portugheze făcute din foietaj și cremă, considerată o delicatesă preferată a localnicilor. Quiejo de Figo este biscuitul original fără făină și alte ingrediente comune. Se prepară din migdale umplute cu scorțișoară și smochine, presate într-o prăjitură. Un alt desert original, Baba de Camelo, facut pe baza de lapte condensat, captiveaza vizitatorii nu doar prin gustul sau, ci si prin numele sau - saliveze o camila sau cat de delicioasa este. În ceea ce privește băuturile, Portugalia găzduiește vinul de porto faimos în lume. Sangria roșie și albă este populară printre turiști, de regulă, acest vin se toarnă fie dintr-un butoi, fie dintr-un ulcior înalt, iar înainte de servire se adaugă nectarine sau piersici, uneori sangria este infuzată cu citrice. În Portugalia, puteți încerca și cumpăra Madeira adevărată. O băutură ușoară cu spirit liber și revigorant.