포르투갈의 맛

포르투갈에서 가장 아름다운 곳으로의 밝은 광경, 잊을 수 없는 휴가, 여행은 물론, 포르투갈의 손님들은 만질 뿐만 아니라 맛도 보게 될 것입니다. 실제로 다채로운 역사적 유산, 경이로운 온화한 기후, 고대 전통 및 의식 덕분에 포르투갈 요리는 비할 데 없이 다양하고 모든 종류의 요리를 준비하는 수많은 방법으로 구별됩니다. 많은 사람들이 포르투갈 요리를 아주 단순하게 생각하고 평범한 시골 음식과 비교하지만 가장 심각한 비평가들로부터조차 많은 긍정적인 리뷰가 그 반대임을 증명합니다. 포르투갈 요리 전문가의 손에 있는 평범한 시골 음식도 걸작이 되며 때로는 음식 세계의 패션을 좌우합니다.
편안한 여행을 위해 많은 관광객들이 에서 렌터카 서비스를 선호합니다. 포르투갈. 리스본의 평균 자동차 렌트 비용은 하루 17유로이고 마데이라의 경우 하루 19유로입니다.

첫 번째 코스는 수프입니다. 레스토랑, 패스트푸드점, 에코바 등 어느 식당에서나 맛볼 수 있습니다. 지역 주민들에게 매우 인기 있는 야채 수프인 Sopa de Legumes는 포르투갈에 꽤 많은 작은 지역 시장에서 구입한 신선한 야채로 만듭니다. 칼도 베르데(Caldo verde)는 전통적인 녹색 퓌레 수프이며, 포르투갈인은 물론 그 나라의 손님들도 좋아하는 음식입니다. 그리고 감자, 양배추, 훈제 소시지가 전 세계적으로 소비되기 때문에 당연합니다. 생선의 날 팬이라면 신선한 생선 부분과 특별한 향신료로 만든 독특한 Sopa de peixe 생선 수프를 통해 요리의 지평을 넓히게 되어 기쁩니다. 특히 관광객을 위해 Sopa de Pedra - 돌 수프는 레스토랑에서 제공됩니다. 이 요리는 계란, 양파, 마늘, 상추 및 작은 자갈로 준비되어 수프에 넣은 다음 전통적으로 손님에게 제공됩니다. 어떤 사람들은 돌 수프를 러시아 도끼 수프와 유사하다고 생각합니다. 포르투갈의 차가운 토마토 수프는 독특하고 방문객들 사이에서 큰 수요가 있습니다. 이 수프의 비결은 향신료, 허브 및 기타 자연의 선물을 첨가한 것입니다. 무우 시즌에는 레스토랑에서 무, 마늘, 당근, 셀러리로 만든 농가 수프인 Sopa de Campo를 맛볼 수 있습니다. 첫 번째 코스로 간주되는 것 외에도 수프는 포르투갈에서 정식으로 제공될 수 있으므로 수프로 식사를 끝내라는 조언을 받아도 놀라지 마십시오.

포르투갈 요리의 주요 요리는 많은 국가 요리의 기초인 생선으로 구성됩니다. 특히 인기있는 것은 정어리와 말린 대구 - bacalhau입니다. 예를 들어, Bacalhau com Natas - 호일에 화이트 소스와 감자로 구운 대구 튀김, Bacalhau a Braz - 삶은 감자와 계란을 섞은 잘게 썬 대구는 이 나라에서 가장 인기 있는 생선 요리로 간주됩니다. 이 생선 외에도 송어, 참치, 연어, 농어, 장어의 절묘한 요리를 즐길 수 있습니다. 해산물 요리는 생선 요리보다 덜 인기가 없습니다. 게, 새우, 랍스터, 조개류, 홍합은 모든 레스토랑에서 주문할 수 있으며 모든 소스와 함께 맛과 요리 선호도에 따라 다릅니다. 그러나 모든 생선 요리의 주요 아이디어는 장식과 소스 없이 간단한 형태로 생선을 제공하는 것입니다. 예외적으로 올리브 오일 소스가 제공됩니다. 생선과 달리 고기에는 많은 향신료와 소스가 함께 제공됩니다. Ensopada de Borrego - 양파와 향긋한 마늘 소스로 튀긴 양고기로 만든 Cabidela - 피와 쌀로 닭 고기로 만든 미식 요리, 때로는 쌀 대신 삶은 감자를 제공 할 수 있습니다. 그러나 다양한 육류 제품에도 불구하고 요리는 주로 돼지고기로 준비되며 일부 레스토랑은 구운 새끼 돼지만 전문으로 요리합니다.

단것을 좋아하고 미식가의 미식가라면 포르투갈 디저트에 실망하지 않을 것입니다. 수많은 푸딩, 무스, 케이크, 파이, 머핀, 케이크 및 기타 과자는 다양성과 독창성에 놀라움을 금치 못합니다. Arroz Doze는 계피와 레몬을 듬뿍 넣은 달콤한 쌀푸딩으로 특유의 세련된 맛으로 내국인의 입맛을 사로잡는다. Pasteis de Nata는 지역 주민들이 가장 좋아하는 별미로 여겨지는 퍼프 페이스트리와 커스터드로 만든 인기 있는 포르투갈 페이스트리입니다. Quiejo de Figo는 밀가루와 기타 일반적인 재료를 사용하지 않은 오리지널 비스킷입니다. 그것은 계피와 무화과를 넣은 박제 아몬드로 만들어지고 쿠키로 압착됩니다. 연유를 기본으로 한 또 다른 오리지널 디저트인 Baba de Camelo는 맛뿐만 아니라 낙타 침을 흘리거나 맛있다는 이름으로 방문객을 매료시킵니다. 음료에 관한 한, 포르투갈은 세계적으로 유명한 포트 와인의 고향입니다. 빨간색과 흰색 상그리아는 관광객들에게 인기가 있으며 일반적으로이 와인은 배럴이나 키가 큰 주전자에서 부어지고 서빙하기 전에 천도 복숭아 또는 복숭아가 첨가되며 때로는 상그리아에 감귤류가 주입됩니다. 포르투갈에서는 실제 마데이라를 체험해 볼 수 있습니다. 자유분방하고 상쾌한 가벼운 음료입니다.