Tjeckiens nationella kök

Det traditionella tjeckiska köket kännetecknas av ett brett utbud av rätter. Dessutom är produkterna som används i recepten höga i fett, vilket gör det till ganska fulla måltider.
Grönsaker är basfödan i det tjeckiska köket. Traditionellt för matlagning: potatis, lök, aubergine, morötter, paprika, kål. Bland de populära sorterna av kött är det värt att lyfta fram: fläsk, lamm och fågel. De viktigaste mejeriprodukterna på bordet för invånarna i Tjeckien är smör, grädde, keso, mjölk och gräddfil. Dessutom använder tjeckerna ganska mycket mjöl, mest råg. Bröd, alla sorters pajer och pajer bakas av det. Populära frukter: aprikos, äpplen, päron, plommon. Bland kryddorna är det värt att lyfta fram: mejram, spiskummin, vitlök, paprika och svartpeppar.
Den som gillar att resa med bil brukar boka bil i Tjeckien i förväg online. I Prag kommer att hyra en kompakt bil kosta från 16 euro per dag och i Karlovy Vary lite mer - från 20 euro per dag. Priserna kan variera beroende på säsong, bilklass och hyresperiod.
När det gäller de första rätterna representeras de främst av mustiga soppor, en av dem är soppa i bröd . Denna maträtt är tillagad av: rökt fläsk, potatis, lök, tomater, morötter och svamp. Lagerblad och svartpeppar tillsätts som smaksättning. Före servering tillsätts smör i soppan och serveras i bröd beströdd med örter. Det blir så välsmakande och doftande maträtt att det flyger från bordet på några minuter. En annan soppa som förtjänar uppmärksamhet är dillsoppa. Den är beredd av sur mjölk, till vilken färsk dill och fet gräddfil tillsätts. Soppan serveras kyld.

En av huvudrätterna på det tjeckiska bordet är ett bakat fläskknä. Till att börja med kokas fläskknogen i kycklingbuljong, där rotselleri tillsatts. Sedan smetas köttet med vitlök, salt, svartpeppar och bakas i ugnen. Serveras med kokt potatis, stuvad vitkål och inlagd gurka. Svichkova på gräddfil är en annan rätt som du definitivt borde prova. Hans recept innehåller: kött av en ung gris, morötter, lök, paprika och gräddfil. Men huvudhöjdpunkten i denna fantastiska rätt är såsen. Den är beredd av: tung grädde och sura bär, såsom tranbär. Serveras med färskt bröd doppat i en gourmetsås. Bakad öring är en av de mest populära fiskrätterna. Den är bakad med kryddor och örter: rosmarin, timjan, vitlök och peppar. Öring strös med citron och kokas på kol tills den är gyllenbrun.

När du kommer till Tjeckien bör du definitivt prova trdelnik - ett fantastiskt bakverk som tillagas överallt. Det här är de ömtåligaste rören med fyllning som bara smälter i munnen.