Cuisine nationale de la République tchèque

La cuisine tchèque traditionnelle se caractérise par une grande variété de plats. De plus, les produits utilisés dans les recettes sont riches en matières grasses, ce qui en fait des repas assez complets.
Les légumes sont l'aliment de base de la cuisine tchèque. Traditionnellement en cuisine : pommes de terre, oignons, aubergines, carottes, poivrons, choux. Parmi les variétés de viande populaires, il convient de souligner: le porc, l'agneau et la volaille. Les principaux produits laitiers sur la table des habitants de la République tchèque sont le beurre, la crème, le fromage cottage, le lait et la crème sure. De plus, les Tchèques utilisent assez largement de la farine, principalement du seigle. Du pain, toutes sortes de tartes et de tartes en sont cuites. Fruits populaires : abricots, pommes, poires, prunes. Parmi les épices, il convient de souligner : la marjolaine, le cumin, l'ail, le paprika et le poivre noir.

Ceux qui aiment voyager en voiture réservent généralement une voiture dans le République tchèque à l'avance en ligne. À Prague, la location d'une voiture compacte coûtera à partir de 16 euros par jour, et à Karlovy Vary un peu plus - à partir de 20 euros par jour. Les prix peuvent varier en fonction de la saison, de la classe de voiture et de la période de location.

Quant aux premiers plats, ils sont principalement représentés par des soupes riches, l'une d'entre elles est la soupe au pain . Ce plat est préparé à partir de : travers de porc fumé, pommes de terre, oignons, tomates, carottes et champignons. Des feuilles de laurier et du poivre noir sont ajoutés comme assaisonnements. Avant de servir, du beurre est ajouté à la soupe et servi dans du pain saupoudré d'herbes. Il s'avère que le plat est si savoureux et parfumé qu'il s'envole de la table en quelques minutes. Une autre soupe qui mérite l'attention est la soupe à l'aneth. Il est préparé à partir de lait aigre, auquel on ajoute de l'aneth frais et de la crème sure grasse. La soupe est servie froide.

L'un des plats principaux de la table tchèque est un genou de porc cuit au four. Pour commencer, le jarret de porc est bouilli dans un bouillon de poulet, auquel du céleri-rave a été ajouté. Ensuite, la viande est enduite d'ail, de sel, de poivre noir et cuite au four. Servi avec des pommes de terre bouillies, du chou cuit et des concombres marinés. Svichkova à la crème sure est un autre plat que vous devriez absolument essayer. Sa recette contient : de la viande de jeune cochon, des carottes, des oignons, des poivrons et de la crème sure. Mais le principal atout de ce plat étonnant est la sauce. Il est préparé à partir de: crème épaisse et baies acides, telles que les canneberges. Servi avec du pain frais trempé dans une sauce gourmande. La truite au four est l'un des plats de poisson les plus populaires. Il est cuit avec des épices et des herbes : romarin, thym, ail et poivre. La truite est saupoudrée de citron et cuite sur des braises jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

En arrivant en République tchèque, vous devriez absolument essayer le trdelnik - une pâtisserie incroyable qui est préparée partout. Ce sont les tubes les plus délicats avec un remplissage qui fondent dans la bouche.