Csehország nemzeti konyha

A hagyományos cseh konyhát az ételek széles választéka jellemzi. Ráadásul a receptekben felhasznált termékek magas zsírtartalmúak, ami eléggé teljes étkezést biztosít.
A zöldségek a cseh konyha alapvető ételei. Hagyományosan főzéshez: burgonya, hagyma, padlizsán, sárgarépa, édes paprika, káposzta. A népszerű húsfajták közül érdemes kiemelni: sertés-, bárány- és baromfihús. Csehország lakosainak asztalán a főbb tejtermékek a vaj, a tejszín, a túró, a tej és a tejföl. Emellett a csehek meglehetősen széles körben használnak lisztet, főleg rozsot. Kenyeret, mindenféle lepényt, lepényt sütnek belőle. Népszerű gyümölcsök: sárgabarack, alma, körte, szilva. A fűszerek közül érdemes kiemelni: majoránna, kömény, fokhagyma, paprika és fekete bors.
Aki szeret autóval utazni, az általában Csehországban foglal autót. előre online. Prágában egy kompakt autó bérlése napi 16 eurótól, Karlovy Varyban pedig valamivel többe - 20 eurótól naponta. Az árak az évszaktól, az autóosztálytól és a kölcsönzési időszaktól függően változhatnak.
Ami az első fogásokat illeti, elsősorban a gazdag leveseket képviselik, ezek egyike a leves kenyérben . Ez az étel a következőkből készül: füstölt sertésborda, burgonya, hagyma, paradicsom, sárgarépa és gomba. Ízesítőként babérlevelet és fekete borsot adunk hozzá. Tálalás előtt vajat adunk a leveshez, és fűszernövényekkel megszórt kenyérben tálaljuk. Annyira ízletes és illatos ételnek bizonyul, hogy percek alatt leszáll az asztalról. Egy másik figyelmet érdemlő leves a kaporleves. Savanyú tejből készül, amihez friss kaprot és zsíros tejfölt adnak. A levest hűtve tálaljuk.

A cseh asztalon az egyik főétel a sült sertés térd. Először a csülköt csirkelevesben főzzük, amelybe zellergyökeret adtunk. Ezután a húst megkenjük fokhagymával, sóval, fekete borssal és sütőben megsütjük. Főtt burgonyával, párolt káposztával és ecetes uborkával tálaljuk. A Svichkova a tejfölön egy másik étel, amelyet feltétlenül meg kell próbálnia. Receptje a következőket tartalmazza: fiatal sertés húsa, sárgarépa, hagyma, édes paprika és tejföl. De ennek a csodálatos ételnek a fő fénypontja a szósz. A következőkből készül: kemény tejszín és savanyú bogyók, például áfonya. Ínyenc szószba mártott friss kenyérrel tálaljuk. A sült pisztráng az egyik legnépszerűbb halétel. Fűszerekkel és fűszernövényekkel sütik: rozmaring, kakukkfű, fokhagyma és bors. A pisztrángot citrommal megszórjuk, és parázson aranybarnára főzzük.

Csehországba érkezve mindenképp meg kell próbálnia a trdelnik-t – egy csodálatos péksüteményt, amelyet mindenhol elkészítenek. Ezek a legkényesebb töltelékes tubusok, amelyek egyszerűen elolvadnak a szájban.