Cucina nazionale della Repubblica Ceca

La cucina tradizionale ceca è caratterizzata da un'ampia varietà di piatti. Inoltre, i prodotti utilizzati nelle ricette sono ricchi di grassi, il che li rende pasti piuttosto completi.
Le verdure sono l'alimento base della cucina ceca. Tradizionalmente per cucinare: patate, cipolle, melanzane, carote, peperoni dolci, cavoli. Tra le varietà popolari di carne, vale la pena evidenziare: maiale, agnello e pollame. I principali latticini sulla tavola degli abitanti della Repubblica Ceca sono burro, panna, ricotta, latte e panna acida. Inoltre, i cechi usano abbastanza ampiamente la farina, principalmente segale. Da esso vengono cotti pane, tutti i tipi di torte e torte. Frutti popolari: albicocche, mele, pere, prugne. Tra le spezie, da segnalare: maggiorana, cumino, aglio, paprika e pepe nero.
Chi ama viaggiare in auto è solito prenotare un'auto nella Repubblica Ceca in anticipo online. A Praga, noleggiare un'auto compatta costerà da 16 euro al giorno, e a Karlovy Vary un po' di più - da 20 euro al giorno. I prezzi possono variare a seconda della stagione, della classe dell'auto e del periodo di noleggio.
Per quanto riguarda i primi piatti, sono rappresentati principalmente da ricche zuppe, una di queste è la zuppa di pane . Questo piatto è preparato con: costine di maiale affumicate, patate, cipolle, pomodori, carote e funghi. Le foglie di alloro e il pepe nero vengono aggiunti come condimenti. Prima di servire, il burro viene aggiunto alla zuppa e servito nel pane cosparso di erbe. Risulta un piatto così gustoso e profumato che vola via dal tavolo in pochi minuti. Un'altra zuppa che merita attenzione è la zuppa di aneto. È preparato con latte acido, a cui vengono aggiunti aneto fresco e panna acida grassa. La zuppa viene servita fredda.

Uno dei piatti principali della tavola ceca è il ginocchio di maiale al forno. Per cominciare, lo stinco di maiale viene bollito nel brodo di pollo, dove è stata aggiunta la radice di sedano. Quindi la carne viene unta con aglio, sale, pepe nero e cotta in forno. Servito con patate bollite, cavolo in umido e cetrioli sottaceto. Svichkova su panna acida è un altro piatto che dovresti assolutamente provare. La sua ricetta contiene: carne di maialino, carote, cipolle, peperoni dolci e panna acida. Ma il piatto forte di questo fantastico piatto è la salsa. È preparato da: panna e bacche acide, come i mirtilli rossi. Servito con pane fresco intinto in una salsa gourmet. La trota al forno è uno dei piatti di pesce più apprezzati. È cotto con spezie ed erbe aromatiche: rosmarino, timo, aglio e pepe. La trota viene cosparsa di limone e cotta sulla brace fino a doratura.

Arrivando nella Repubblica Ceca, dovresti assolutamente provare il trdelnik, un fantastico dolce che viene preparato ovunque. Questi sono i tubi più delicati con ripieno che si sciolgono in bocca.