Kuchnia narodowa Republiki Czeskiej

Tradycyjna kuchnia czeska charakteryzuje się dużą różnorodnością potraw. Ponadto produkty użyte w przepisach są bogate w tłuszcze, co czyni je dość sytymi posiłkami.
Warzywa są podstawowym pożywieniem w czeskiej kuchni. Tradycyjnie do gotowania: ziemniaki, cebula, bakłażan, marchew, słodka papryka, kapusta. Wśród popularnych odmian mięs warto wyróżnić: wieprzowinę, jagnięcinę i drób. Głównymi produktami mlecznymi na stole mieszkańców Czech są masło, śmietana, twaróg, mleko i kwaśna śmietana. Ponadto Czesi dość powszechnie używają mąki, głównie żytniej. Piecze się z niego chleb, wszelkiego rodzaju ciasta i ciasta. Popularne owoce: morele, jabłka, gruszki, śliwki. Wśród przypraw warto wyróżnić: majeranek, kminek, czosnek, paprykę i czarny pieprz.
Ci, którzy lubią podróżować samochodem najczęściej rezerwują samochód w Czechach z góry przez internet. W Pragi wynajem kompaktowego auta będzie kosztować od 16 euro za dzień, aw Karlovych Varach trochę więcej - od 20 euro na dzień. Ceny mogą się różnić w zależności od pory roku, klasy samochodu i okresu wynajmu.
Jeśli chodzi o pierwsze dania, to są to głównie bogate zupy, jedną z nich jest zupa w chlebie . Danie to przygotowywane jest z: wędzonych żeberek wieprzowych, ziemniaków, cebuli, pomidorów, marchwi i grzybów. Liście laurowe i czarny pieprz dodaje się jako przyprawy. Przed podaniem do zupy dodaje się masło i podaje w chlebie posypanym ziołami. Okazuje się, że danie jest tak smaczne i pachnące, że znika ze stołu w ciągu kilku minut. Kolejną zupą, która zasługuje na uwagę jest zupa koperkowa. Przygotowuje się go z kwaśnego mleka, do którego dodaje się świeży koperek i tłustą śmietanę. Zupa podawana jest schłodzona.

Jednym z głównych dań na czeskim stole jest pieczone kolano wieprzowe. Na początek golonkę gotuje się w rosole z kurczaka z dodatkiem korzenia selera. Następnie mięso smaruje się czosnkiem, solą, czarnym pieprzem i piecze w piekarniku. Podawane z gotowanymi ziemniakami, duszoną kapustą i ogórkami kiszonymi. Svichkova na kwaśnej śmietanie to kolejne danie, którego zdecydowanie powinieneś spróbować. Jego przepis zawiera: mięso młodej świni, marchew, cebulę, słodką paprykę i kwaśną śmietanę. Ale główną atrakcją tego niesamowitego dania jest sos. Przygotowuje się go z: ciężkiej śmietany i kwaśnych jagód, takich jak żurawina. Podawane ze świeżym pieczywem zanurzonym w sosie dla smakoszy. Pieczony pstrąg to jedno z najpopularniejszych dań rybnych. Zapiekany jest z przyprawami i ziołami: rozmarynem, tymiankiem, czosnkiem i pieprzem. Pstrąg posypuje się cytryną i gotuje na węglach na złoty kolor.

Przyjeżdżając do Czech koniecznie trzeba spróbować trdelnika - niesamowitego ciasta, które przyrządza się wszędzie. To najdelikatniejsze rurki z nadzieniem, które po prostu rozpływają się w ustach.