Cozinha Nacional da República Tcheca
A cozinha tradicional checa caracteriza-se por uma grande variedade de pratos. Além disso, os produtos utilizados nas receitas são ricos em gordura, o que torna as refeições bastante completas.
Os vegetais são o alimento básico da culinária tcheca. Tradicionalmente para cozinhar use: batata, cebola, berinjela, cenoura, pimentão, repolho. Entre as variedades populares de carne, vale destacar: suína, ovina e de aves. Os principais laticínios na mesa dos habitantes da República Tcheca são manteiga, creme, requeijão, leite e creme de leite. Além disso, os tchecos usam amplamente a farinha, principalmente de centeio. Pão, todos os tipos de tortas e tortas são assados \u200b\u200bcom ele. Frutas populares: damasco, maçã, pera, ameixa. Entre as especiarias, vale destacar: manjerona, cominho, alho, páprica e pimenta-do-reino.
Quem gosta de viajar de carro costuma reservar carro na República Tcheca antecipadamente on-line. Em Praga, alugar um carro compacto custará a partir de 16 euros por dia, e em Karlovy Vary um pouco mais - a partir de 20 euros por dia. Os preços podem variar em função da época, classe do carro e período de aluguer.
Quanto aos primeiros pratos, são representados maioritariamente por sopas ricas, uma delas é a sopa no pão . Este prato é preparado a partir de: costela de porco defumada, batata, cebola, tomate, cenoura e cogumelos. Folhas de louro e pimenta-do-reino são adicionadas como temperos. Antes de servir, junta-se manteiga à sopa e serve-se no pão polvilhado com ervas. Acontece um prato tão saboroso e perfumado que voa da mesa em questão de minutos. Outra sopa que merece atenção é a sopa de endro. É preparado com leite azedo, ao qual são adicionados endro fresco e creme de leite gordo. A sopa é servida gelada.
Um dos pratos principais da mesa tcheca é o joelho de porco assado. Para começar, o joelho de porco é cozido em caldo de galinha, onde se adiciona raiz de aipo. Em seguida, a carne é untada com alho, sal, pimenta-do-reino e assada no forno. Servido com batatas cozidas, repolho cozido e pepino em conserva. Svichkova com creme azedo é outro prato que você definitivamente deveria experimentar. Sua receita contém: carne de porco jovem, cenoura, cebola, pimentão e creme de leite. Mas o principal destaque deste prato incrível é o molho. É preparado a partir de: creme de leite e frutas vermelhas, como cranberries. Servido com pão fresco mergulhado em molho gourmet. A truta assada é um dos pratos de peixe mais populares. É assado com especiarias e ervas: alecrim, tomilho, alho e pimenta. A truta é polvilhada com limão e cozida na brasa até dourar.
Chegando à República Tcheca, você definitivamente deve experimentar o trdelnik - uma massa incrível que é preparada em qualquer lugar. Estes são os tubos mais delicados com recheio que derretem na boca.