Vad man ska äta i Istanbul

Glöm internationella livsmedelskedjor, i Istanbul kan och bör du äta vad lokalbefolkningen äter. Här är några av maten och dryckerna du måste prova i Istanbul.

För en bekväm resa föredrar många turister att hyra bil i Turkiet. Den genomsnittliga kostnaden för att hyra en kompakt bil i Istanbul är 20 euro per dag, i Antalya - 17 euro per dag.

RÄTTER

Simit En av de mest populära gatumaten i Istanbul. Simit liknar en kringla, eftersom det är ett runt bröd med sesamfrön.

Manti Även om ursprunget till denna maträtt är något diskutabelt, är en sak säker, den är väldigt god. Dumplings (vanligtvis fyllda med lamm eller nöt) serveras med yoghurt och vitlökssås.

Kumpir Bevis på att alla gillar fylld potatis. Kumpir är en bakad potatis fylld med smör och ost och sedan toppad med kött, oliver, pickles och majs.

Balik Ekmek En klassiker från Istanbul, Balik Ekmek är i grunden en fiskmacka. Grillad fisk, lök och sallad läggs i en bulle.

Pide Pide är en båtformad pizza gjord av bakverk fyllda med olika ingredienser inklusive köttfärs, spenat, ägg, turkisk korv och kalvkött.

DRYCKEN

Raki Känd i Turkiet som en alkoholhaltig dryck. Raki är en likör med anismak som ofta serveras med meze.

Ayran Den här drinken är så populär att du till och med kan hitta den på McDonald's och Burger King restauranger. Det är en uppfriskande dryck gjord av vatten, yoghurt och salt.

Salep Denna vintervärmande dryck smaksattes ursprungligen med orkidéknölar, men denna typ av orkidé har nu upphört att användas, eftersom den har dött ut i vissa platser. Nu är den gjord av varm mjölk, socker, mjöl och beströdd med kanel.

DESSERTER

Baklava Du har förmodligen redan provat baklava, men det går definitivt inte att jämföra med baklava du kommer att prova i Istanbul. En söt maträtt gjord av filobakelse, med nötter, torkad frukt, sirap eller honung.

Kunefe Tillverkad med vete och ost, är kunefe en mild smakande dessert som vanligtvis serveras varm.