Wat te eten in Istanbul

Vergeet internationale voedselketens, in Istanbul kun en moet je eten wat de lokale bevolking eet. Hier zijn enkele van de gerechten en drankjes die u in Istanbul moet proberen.

Voor een comfortabele reis geven veel toeristen de voorkeur aan autoverhuur in Turkije. De gemiddelde kosten voor het huren van een compacte auto in Istanbul bedragen 20 euro per dag, in Antalya - 17 euro per dag.

GERECHTEN

Simit Een van de meest populaire straatvoedsel in Istanbul. Simit lijkt op een pretzel, want het is een rond brood bestrooid met sesamzaadjes.

Manti Hoewel de oorsprong van dit gerecht enigszins discutabel is, is één ding zeker, het is erg lekker. Dumplings (meestal gevuld met lams- of rundvlees) geserveerd met een yoghurt- en knoflooksaus.

Kumpir Bewijs dat iedereen van gevulde aardappelen houdt. Kumpir is een gepofte aardappel gevuld met boter en kaas en vervolgens gegarneerd met vlees, olijven, augurken en maïs.

Balik Ekmek Balik Ekmek, een klassieker uit Istanbul, is in wezen een broodje vis. Gegrilde vis, ui en sla worden in een broodje gedaan.

Pide Pide is een bootvormige pizza gemaakt van gebak gevuld met verschillende ingrediënten, waaronder gehakt, spinazie, eieren, Turkse worst en kalfsvlees.

DE DRANKEN

Raki In Turkije bekend als alcoholische drank. Raki is een likeur met anijssmaak die vaak wordt geserveerd met meze.

Ayran Dit drankje is zo populair dat je het zelfs in McDonald's en Burger King-restaurants kunt vinden. Het is een verfrissend drankje gemaakt van water, yoghurt en zout.

Salep Deze winterverwarmende drank was oorspronkelijk op smaak gebracht met orchideeënknollen, maar dit type orchidee wordt nu niet meer gebruikt, omdat het in sommige is uitgestorven plaatsen. Nu is het gemaakt van warme melk, suiker, bloem en bestrooid met kaneel.

DESSERTS

Baklava Je hebt waarschijnlijk al baklava geprobeerd, maar het is zeker niet te vergelijken met de baklava die je in Istanbul gaat proberen. Een zoet gerecht gemaakt van filodeeg, met noten, gedroogd fruit, siroop of honing.

Kunefe Gemaakt met tarwe en kaas, is kunefe een mild smakend dessert dat meestal warm wordt geserveerd.