ماذا نأكل في اسطنبول

الأطباق

السميت أحد أشهر أغذية الشوارع في إسطنبول. يشبه السميت البسكويت المملح ، لأنه خبز دائري مرشوشة ببذور السمسم.

مانتي بالرغم من أن أصل هذا الطبق مثير للجدل إلى حد ما ، هناك شيء واحد مؤكد ، فهو لذيذ جدًا. الزلابية (عادة محشوة بلحم الضأن أو اللحم البقري) تقدم مع الزبادي وصلصة الثوم.

كومبير دليل على أن الجميع يحب البطاطس المحشوة. Kumpir عبارة عن بطاطس مخبوزة محشوة بالزبدة والجبن ثم تُغطى باللحم والزيتون والمخللات والذرة.

Balik Ekmek هي عبارة عن شطيرة من السمك الكلاسيكي في اسطنبول. يتم وضع السمك المشوي والبصل والخس في كعكة.

Pide Pide هي بيتزا على شكل قارب مصنوعة من المعجنات المحشوة بمكونات مختلفة بما في ذلك اللحم المفروم والسبانخ والبيض والنقانق التركية ولحم العجل.

المشروبات

الراكي معروف في تركيا بأنه مشروب كحولي. الراكي هو مشروب ليكيور بنكهة اليانسون يتم تقديمه غالبًا مع المزة.

عيران هذا المشروب شائع جدًا حتى أنه يمكنك العثور عليه في مطاعم ماكدونالدز وبرجر كنج. إنه مشروب منعش مصنوع من الماء واللبن والملح.

Salep هذا المشروب الدافئ الشتوي كان في الأصل بنكهة درنات الأوركيد ، لكن هذا النوع من الأوركيد توقف الآن عن الاستخدام ، حيث انقرض لدى البعض أماكن. الآن مصنوع من الحليب الساخن والسكر والدقيق ومرشوه بالقرفة.

DESSERTS

البقلاوة ربما تكون قد جربت البقلاوة بالفعل ، لكنها بالتأكيد لا تقارن بالبقلاوة التي ستجربها في اسطنبول. طبق حلو مصنوع من معجنات فيلو ، مع مكسرات ، فواكه مجففة ، شراب أو عسل.

كونيف مصنوع من القمح والجبن ، والكونيف هو حلوى معتدلة المذاق تقدم ساخنة عادة.