Święta i festiwale, które warto obchodzić podczas wakacji w Norwegii
Święta i festiwale są częścią każdej kultury, a kiedy masz okazję przeżyć je na wakacjach, jest to świetny sposób na zanurzenie się w lokalnych tradycjach. Norwegia nie jest wyjątkiem!
Boże Narodzenie, znane również po norwesku jako jul, to świąteczna pora roku pełna wielu tradycji. Piernikowe ciasteczka, pepperkaker, ogniska i wiele więcej czeka na Ciebie w tym okresie świątecznym!
Boże Narodzenie (lipiec)
Boże Narodzenie, czyli jul (słowo to pochodzi od norweskiego słowa oznaczającego jol), to jedno z najważniejszych świąt w Norwegii. Jest to czas, kiedy ludzie świętują narodziny Jezusa Chrystusa i obchodzony jest w Norwegii, Szwecji, Danii, Islandii, Grenlandii, Szkocji i na Wyspach Owczych.
Tradycyjnie pierwszym dniem sezonu świątecznego jest Wigilia lub julaften po norwesku, i wtedy większość ludzi idzie na nabożeństwa i wymienia się prezentami. W wielu rodzinach zwyczajem jest też przedświąteczny obiad, zwany julebordem, który jest zazwyczaj obfitym posiłkiem rodzinnym.
Następny dzień, Boże Narodzenie lub juledag po norwesku, jest nieco bardziej wyluzowany i mniej intensywny niż Wigilia. To dzień relaksu i spędzania czasu z bliskimi.
Istnieje wiele potraw, które są tradycyjne w lipcu, w tym pinnekjott (żeberka baranie), ribbe (boczek wieprzowy) i lutefisk, czyli suszona sieja marynowana w ługu. Do jedzenia często podaje się również Aquavit, który jest wytwarzany z ryb.
Wspólną tradycją Norwegów jest dekorowanie domów i ogrodów lampkami bożonarodzeniowymi i girlandami przed świętami. Robią też ozdoby z papieru, a czasami pieką ludziki z piernika lub inne ciasteczka, by móc je wystawiać w swoich witrynach.
Niektóre z tych działań bardzo przypominają amerykańskie obchody Bożego Narodzenia, ale są też takie, które są bardzo charakterystyczne dla Norwegii. Na przykład w Norwegii powszechną tradycją jest posiadanie kalendarza adwentowego, zwanego julekalenderem, który ma cztery świece i otwiera się w każdą z czterech niedziel przed Bożym Narodzeniem.
Niemożliwe jest zapoznanie się z kalendarzem adwentowym zabytków Norwegii w jeden dzień, jak iw tydzień, ale maksymalną liczbę nowych miejsc można zobaczyć z pomocą wynajętego samochodu na jednym z krajowych lotnisk. Na przykład w Oslo można wynająć samochód od 17 euro dziennie, w Alesund - od 18 euro dziennie.
Sylwester (Julenissen)
Ostatniego dnia Yuletide, sylwestra (Julenissen), Norwedzy świętują jak wielu innych na całym świecie. Imprezy są wspólne, a ludzie wznoszą toast za początek nowego roku fajerwerkami.
To dzień, w którym rodzina i przyjaciele mogą się spotkać i wspólnie ucztować. Zjada się julbord wypełniony potrawami z wędzonych i konserwowanych ryb, świąteczną szynką, kiełbaskami i innymi mięsami. Tradycyjnym deserem jest riskrem, owsianka ryżowa z bitą śmietaną i sosem borówkowym.
Chociaż istnieje kilka odmian obiadu, najbardziej popularne są pinnekjott i ribbe. Ribbe to solone, gotowane na parze żeberka wieprzowe, które są krojone na krzyż i podawane prawie jak ciasto. Żeberka są moczone w soli przez noc, aby złagodzić sól, pozostawiając je pyszne odchodzące od kości.
Podczas julebordu ludzie często pieką szwedzkie bułeczki szafranowe zwane lussekatt i pepparkakor (piernikowe ciasteczka w kształcie gwiazdek i kóz). Następnie wszystko popijają gloggiem, rodzajem szwedzkiego grzanego wina.
Inną tradycją jest ga julebukk, czyli śpiewanie kolęd od drzwi do drzwi w celu zbierania żywności i prezentów. Ga julebukk jest podobny do cukierka albo psikusa i jest otwarty zarówno dla dzieci, jak i dorosłych.
Dokładna data Tyvendedagen jest różna, ale ostatni dzień świąt Bożego Narodzenia przypada zazwyczaj na 23. dzień. W tym czasie używa się powitania „Glaedelig Jul”, a dekoracje są starannie pakowane do przyszłego roku.
Boże Narodzenie (lipiec)
Boże Narodzenie, czyli lipiec, jak jest znane w Norwegii, to święto narodowe 24 grudnia. Ten dzień to czas, w którym rodziny i przyjaciele spotykają się na wieczór przy jedzeniu, piciu, muzyce i społeczności.
Norwedzy obchodzą Boże Narodzenie z różnymi tradycjami, od starożytnych pogańskich obchodów po współczesne obrzędy chrześcijańskie. Jedną z najbardziej znanych tradycji jest julebord, czyli świąteczny obiad. Posiłek jest często ciężki i tłusty, a Norwegowie tradycyjnie serwują dania takie jak pinnekjott (żeberka baranie) i lutefisk.
W lipcu wielu Norwegów delektuje się również tradycyjną owsianką ryżową zwaną risengrynsgrot. To danie jest słodkim i satysfakcjonującym zakończeniem posiłku i zawiera pojedynczy migdał sparzony ze skórki.
Ponadto wiele osób piecze domki z piernika, co jest popularną tradycją w Norwegii i Szwecji. Ta świąteczna uczta jest zrobiona z ciasta wypełnionego rodzynkami i migdałami.
Inną popularną tradycją lipcową są skoki narciarskie. Jest to sport, który ma długą historię w Norwegii i jest bardzo popularny zarówno wśród młodych, jak i starszych.
Oprócz jedzenia tradycyjnego julbordu, w Norwegii ludzie często wywieszają na zewnątrz juleenek, czyli snopek owsa, aby ptaki mogły się nim pożywić. Ma to na celu pomóc zwierzętom jeść więcej zimą i zapewnić, że owies nie wyschnie zbytnio podczas zimnej pogody.
Nowy Rok (Julenissen)
Nowy Rok (Julenissen) to popularne święto obchodzone na całym świecie. To czas, w którym rodziny i przyjaciele mogą się spotkać, świętować koniec starego roku i powitać nowy.
Norwedzy witają Nowy Rok tradycyjnym obiadem z indyka, fajerwerkami i toastem za miniony rok. Słuchają też przemówienia króla Norwegii.
W Danii ludzie rozbijają naczynia na progu swoich przyjaciół i sąsiadów w sylwestra. To sposób na pokazanie, jak bardzo kochają swoich przyjaciół i ma przynieść szczęście w nowym roku.
Inną tradycją jest zeskakiwanie z krzesła, gdy wybija północ, co podobno odstrasza złe duchy. Tradycję tę można znaleźć w wielu krajach skandynawskich i uważa się, że wszystkim przynosi szczęście.
Norwegowie lubią też jeść pudding ryżowy z migdałami, który podobno przynosi szczęście i pomyślność w nowym roku. Często też chowają migdały w budyniu, a ten, kto je znajdzie, ma mieć szczęście przez resztę roku.
Nowy Rok to stosunkowo skromne święto w Norwegii, a większość ludzi spędza noc na odpoczynku po wczorajszych uroczystościach. Jeśli jednak czujesz się pełen energii, możesz spędzić wieczór w Romsdalen i pojeździć na nartach, airboardingu lub spróbować jazdy na nartach w Randonee!
17 maja (Syttende Mai)
17 maja (Syttende Mai) to święto narodowe Norwegii, upamiętniające rocznicę konstytucji kraju z 1814 r. Konstytucja Norwegii, zainspirowana Deklaracją Niepodległości Stanów Zjednoczonych i konstytucjami Francji, oficjalnie ogłosiła Norwegię niepodległym królestwem.
/p>
Dzień obchodzony jest w całym kraju, a parady dzieci prowadzone przez orkiestry marszowe odbywają się w społecznościach w całym kraju. Największa z tradycyjnych parad przyciąga dziesiątki tysięcy ludzi, którzy machają flagami i wiwatują. W Oslo tłumy wita rodzina królewska, która macha do nich z balkonu Pałacu Królewskiego.
Choć ten dzień ma charakter nacjonalistyczny, panuje w nim bardzo pozytywna i radosna atmosfera. To bardziej impreza dla dzieci niż parada wojskowa, a nacisk kładziony jest na jedzenie ogromnych ilości lodów i hot-dogów, słuchanie przemówień i granie w gry w lokalnych szkołach.
Wielu Norwegów nosi również tradycyjny strój zwany bunadem. Te kolorowe, pięknie haftowane kostiumy różnią się w zależności od regionu i mają kolory, które odzwierciedlają pochodzenie lub pochodzenie geograficzne właściciela.
Przed wyruszeniem na świętowanie Norwegowie często zbierają się na obfite śniadanie, które zwykle składa się z jajecznicy, wędzonego łososia i kremowego puddingu. W menu popularne są również fast foody, takie jak hot dogi i lody, a także tradycyjne danie rommegrot og spekkemat, czyli owsianka i wędliny.
Środek lata
Podczas przesilenia letniego (20-22 czerwca) w wielu krajach europejskich obchodzone jest Święto Środka Lata, które wywodzi się z pogańskich czasów przedchrześcijańskich. Szanuje moc słońca, która przynosi życie i pomyślne żniwa, i ma wiele zwyczajów, które przetrwały od czasów starożytnych.
Najlepszym sposobem na świętowanie przesilenia letniego jest spędzenie go na zewnątrz i poznanie natury w nowy sposób. Możesz wybrać się na wycieczkę, aby zobaczyć nowe rośliny i kwiaty, których wcześniej nie widziałeś, lub po prostu wybrać się na spacer do parku lub na plażę i naprawdę obserwować wszystko wokół.
Inną popularną tradycją jest zbieranie polnych kwiatów i wplatanie ich w wieńce lub korony. To sposób na wykorzystanie magii natury i zapewnienie sobie zdrowia przez cały rok.
W przypadku niezamężnych dziewcząt uważa się również, że jeśli zerwiesz siedem lub dziewięć różnych rodzajów kwiatów i położysz je pod poduszką w nocy, będziesz śnić o swoim przyszłym mężu. Potem możesz usiąść i delektować się tradycyjnym szwedzkim posiłkiem składającym się ze śledzia i świeżych młodych ziemniaków gotowanych z koperkiem lub szczypiorkiem, a także kieliszkiem sznapsa!
Aby jak najlepiej wykorzystać wakacje w Norwegii, zaplanuj wizytę w środku lata. Kraj ten słynie z niewiarygodnie pięknych krajobrazów i ma najdłuższe lato na świecie, co daje więcej niż wystarczająco dużo czasu, aby doświadczyć natury w zupełnie nowy sposób.