Días festivos y festivales para celebrar sus vacaciones en Noruega
Las festividades y los festivales son parte de todas las culturas y cuando experimentas uno durante tus vacaciones, es una excelente manera de sumergirte en las tradiciones locales. ¡Noruega no es una excepción!
La Navidad, también conocida como jul en noruego, es una época festiva del año llena de muchas tradiciones. ¡Galletas de jengibre, pepperkaker, fogatas y mucho más te esperan durante esta temporada festiva!
Navidad (julio)
La Navidad, o jul (la palabra proviene de la palabra noruega para jol), es una de las celebraciones más importantes de Noruega. Es un momento en que la gente celebra el nacimiento de Jesucristo y se celebra en Noruega, Suecia, Dinamarca, Islandia, Groenlandia, Escocia y las Islas Feroe.
Tradicionalmente, el primer día de la temporada festiva es la víspera de Navidad o julaften en noruego, y es cuando la mayoría de la gente va a los servicios religiosos e intercambia regalos. En muchas familias, también es costumbre tener una cena previa a la Navidad, llamada julebord, que suele ser una gran comida familiar.
El día siguiente, el día de Navidad, o juledag en noruego, es un poco más relajado y menos intenso que la víspera de Navidad. Es un día para relajarse y pasar tiempo con los seres queridos.
Hay una serie de alimentos que son tradicionales en jul, incluidos pinnekjott (costillas de cordero), ribbe (panceta de cerdo) y lutefisk, que es pescado blanco seco encurtido en lejía. Aquavit, que está hecho de pescado, también suele servirse con la comida.
Es una tradición común que los noruegos decoren sus hogares y jardines con luces navideñas y guirnaldas antes de las vacaciones. También hacen decoraciones de papel y, a veces, hornean hombres de jengibre u otras galletas para exhibirlas en sus ventanas.
Algunas de estas actividades recuerdan mucho a la celebración navideña estadounidense, pero hay algunas que son muy exclusivas de Noruega. Por ejemplo, es una tradición común tener un calendario de adviento en Noruega, llamado julekalender, que tiene cuatro velas y se abre cada uno de los cuatro domingos antes de Navidad.
Es imposible familiarizarse con el vistas de Noruega en un día, así como en una semana, pero puede ver la cantidad máxima de lugares nuevos con la ayuda de un automóvil alquilado en uno de los aeropuertos del país. Por ejemplo, en Oslo puedes alquilar un coche desde 17 euros al día, en Alesund, desde 18 euros al día.
Nochevieja (Julenissen)
En el último día de Yuletide, la víspera de Año Nuevo (Julenissen), los noruegos celebran como muchos en todo el mundo. Las fiestas son comunes y la gente brinda por el comienzo de un nuevo año con fuegos artificiales.
Es un día para que la familia y los amigos se reúnan y disfruten de un festín. Se come un julbord, relleno de platos de pescado ahumado y en conserva, jamón navideño, embutidos y otras carnes. Un postre tradicional es el riskrem, unas gachas de arroz elaboradas con nata montada y salsa de arándanos rojos.
Si bien hay varias variaciones de la cena, pinnekjott y ribbe son las más comunes. Ribbe son costillas de cerdo saladas y al vapor que se cortan en cruz y se sirven casi como un pastel. Las costillas se remojan en sal durante la noche para aliviar la sal, dejándolas deliciosas al desprenderse del hueso.
Durante el julebord, la gente suele hacer bollos suecos de azafrán llamados lussekatt y pepparkakor (galletas de pan de jengibre en forma de estrella y cabra). Luego lo bañan todo con glogg, un tipo de vino caliente sueco.
Otra tradición es un ga julebukk, o el canto de puerta en puerta de canciones navideñas para recolectar comida y regalos. Un ga julebukk es similar a pedir dulces y está abierto a niños y adultos por igual.
La fecha exacta de Tyvendedagen varía, pero el último día de Yuletide suele ser el 23. Durante este tiempo se usa el saludo “Glaedelig Jul” y las decoraciones se guardan cuidadosamente hasta el próximo año.
Día de Navidad (julio)
Navidad, o jul como se le conoce en Noruega, es un feriado nacional el 24 de diciembre. El día es un momento para que familias y amigos se reúnan para una noche de comida, bebida, música y compañerismo.
Los noruegos celebran la Navidad con una variedad de tradiciones, que pueden variar desde antiguas celebraciones paganas hasta prácticas cristianas modernas. Una de las tradiciones más conocidas es el julebord o cena de Navidad. La comida suele ser pesada y grasosa, y los noruegos tradicionalmente sirven platos como pinnekjott (costillas de cordero) y lutefisk.
Durante julio, muchos noruegos también disfrutan de una papilla de arroz tradicional, llamada risengrynsgrot. Este plato es un final dulce y satisfactorio para la comida, e incluye una sola almendra escaldada de su piel.
Además, muchas personas hornean una casa de pan de jengibre, que es una tradición popular en Noruega y Suecia. Esta golosina festiva está hecha con una masa rellena de pasas y almendras.
Otra tradición popular durante julio son los saltos de esquí. Este es un deporte que tiene una larga historia en Noruega y es muy popular entre jóvenes y mayores.
Además de comer un julbord tradicional, es común en Noruega que la gente cuelgue un juleenek, o gavilla de avena, afuera para que las aves se den un festín. Esto se hace para ayudar a los animales a comer más durante el invierno y para asegurar que la avena no se seque demasiado con el clima frío.
Día de Año Nuevo (Julenissen)
El día de Año Nuevo (Julenissen) es una fiesta popular que se celebra en todo el mundo. Es un momento para que las familias y los amigos se reúnan, celebren el final del año anterior y den la bienvenida al nuevo.
Los noruegos celebran el Año Nuevo con una cena tradicional de pavo, fuegos artificiales y un brindis por el año pasado. También escuchan un discurso del Rey de Noruega.
En Dinamarca, la gente rompe los platos en la puerta de sus amigos y vecinos en la víspera de Año Nuevo. Es una forma de mostrar cuánto aman a sus amigos y se supone que traerá buena suerte en el nuevo año.
Otra tradición es saltar de una silla cuando llega la medianoche y se dice que esto ahuyenta a los malos espíritus. La tradición se puede encontrar en muchos países escandinavos y se cree que trae buena suerte a todos.
A los noruegos también les gusta comer arroz con leche con almendras, que se cree que trae buena suerte y prosperidad en el nuevo año. También suelen esconder la almendra en el budín y se supone que quien la encuentre tendrá buena suerte durante el resto del año.
El día de Año Nuevo es una festividad relativamente discreta en Noruega, y la mayoría de la gente pasa la noche descansando de las festividades de la noche anterior. Sin embargo, si te sientes con energía, puedes pasar la noche en Romsdalen e ir a esquiar, hacer aerotabla o probar una introducción al esquí de Randonee.
17 de mayo (Syttende Mai)
El 17 de mayo (Syttende Mai) es el día nacional de celebración de Noruega, que marca el aniversario de la constitución del país en 1814. La Constitución noruega, inspirada en la Declaración de Independencia de los Estados Unidos y las constituciones de Francia, declaró oficialmente a Noruega como un reino independiente.
El día se celebra en todo el país, con desfiles de niños encabezados por bandas de música que se llevan a cabo en comunidades de todo el país. El mayor de los desfiles tradicionales atrae a decenas de miles de personas, que ondean banderas y animan. En Oslo, la multitud es recibida por la familia real, que los saluda desde el balcón del Palacio Real.
Si bien el día es un asunto nacionalista, tiene una atmósfera muy positiva y alegre. Es más una fiesta para niños que un desfile militar, y la atención se centra en comer grandes cantidades de helado y perritos calientes, escuchar discursos y jugar en las escuelas locales.
Muchos noruegos también visten un traje tradicional, llamado bunad. Estos trajes coloridos y bellamente bordados varían de una región a otra y tienen colores que reflejan la ascendencia o los orígenes geográficos del propietario.
Antes de salir para las celebraciones, los noruegos suelen reunirse para un gran desayuno, que suele incluir huevos revueltos, salmón ahumado y budín cremoso. La comida chatarra, como perritos calientes y helados, también son comunes en el menú, así como un plato tradicional de rommegrot og spekkemat, que es papilla y carne curada.
Solsticio de verano
Durante el solsticio de verano (del 20 al 22 de junio), muchos países europeos celebran el solsticio de verano, un festival que se originó en la época pagana precristiana. Honra el poder del sol para traer vida y una cosecha exitosa y tiene muchas costumbres que han persistido desde la antigüedad.
La mejor manera de celebrar el solsticio de verano es pasarlo al aire libre, experimentando la naturaleza de una forma nueva. Puedes hacer una caminata para ver plantas y flores nuevas que no hayas visto antes, o simplemente dar un paseo por el parque o la playa y realmente observar todo lo que te rodea.
Otra tradición popular es recoger flores silvestres y tejerlas en guirnaldas o coronas. Esta es una forma de aprovechar la magia de la naturaleza y garantizar su salud durante todo el año.
Para las chicas solteras, también se cree que si recoges siete o nueve tipos diferentes de flores y las colocas debajo de la almohada por la noche, tendrás un sueño sobre tu futuro marido. Después, puedes sentarte a disfrutar de una comida sueca tradicional de arenque y papas nuevas frescas cocinadas con eneldo o cebolletas, ¡y un trago de aguardiente como medida!
Para aprovechar al máximo sus vacaciones en Noruega, planee una visita en pleno verano. El país es conocido por sus paisajes increíblemente hermosos y tiene los veranos más largos del mundo, lo que le brinda tiempo más que suficiente para experimentar la naturaleza de una manera completamente nueva.