Jours fériés et festivals à célébrer pendant vos vacances en Norvège
Les vacances et les festivals font partie de chaque culture et lorsque vous en faites l'expérience pendant vos vacances, c'est un excellent moyen de vous immerger dans les traditions locales. La Norvège ne fait pas exception !
Noël, également connu sous le nom de jul en norvégien, est une période festive de l'année remplie de nombreuses traditions. Biscuits au pain d'épice, pepperkaker, feux à ciel ouvert et bien plus encore vous attendent en cette période des fêtes !
Noël (juillet)
Noël, ou jul (le mot vient du mot norvégien pour jol), est l'une des célébrations les plus importantes de Norvège. C'est un moment où les gens célèbrent la naissance de Jésus-Christ et est célébré en Norvège, en Suède, au Danemark, en Islande, au Groenland, en Écosse et aux îles Féroé.
Traditionnellement, le premier jour de la saison des fêtes est la veille de Noël ou julaften en norvégien, et c'est à ce moment que la plupart des gens vont aux services religieux et échangent des cadeaux. Dans de nombreuses familles, il est également d'usage d'avoir un dîner avant Noël, appelé julebord, qui est généralement un énorme repas de famille.
Le lendemain, le jour de Noël, ou juledag en norvégien, est un peu plus décontracté et moins intense que le réveillon de Noël. C'est une journée pour se détendre et passer du temps avec ses proches.
Il existe un certain nombre d'aliments traditionnels à jul, notamment le pinnekjott (côtes de mouton), le ribbe (poitrine de porc) et le lutefisk, qui est du corégone séché mariné dans de la lessive. Aquavit, qui est à base de poisson, est également souvent servi avec la nourriture.
C'est une tradition commune pour les Norvégiens de décorer leurs maisons et jardins avec des lumières et des guirlandes de Noël avant les vacances. Ils fabriquent également des décorations en papier et préparent parfois des bonhommes en pain d'épice ou d'autres biscuits à exposer dans leurs vitrines.
Certaines de ces activités rappellent beaucoup la fête de Noël américaine, mais certaines sont très uniques à la Norvège. Par exemple, il est de tradition d'avoir un calendrier de l'avent en Norvège, appelé julekalender, qui a quatre bougies et s'ouvre chacun des quatre dimanches avant Noël.
Il est impossible de se familiariser avec le curiosités de Norvège en une journée, ainsi qu'en une semaine, mais vous pouvez voir le nombre maximum de nouveaux lieux à l'aide d'une voiture de location dans l'un des aéroports du pays. Par exemple, à Oslo, vous pouvez louer une voiture à partir de 17 euros par jour, à Alesund - à partir de 18 euros par jour.
Nouvel An (Julenissen)
Le dernier jour de Yuletide, la Saint-Sylvestre (Julenissen), les Norvégiens font la fête comme beaucoup dans le monde. Les fêtes sont courantes et les gens trinquent au début d'une nouvelle année avec des feux d'artifice.
C'est une journée où la famille et les amis se réunissent et profitent d'un festin. Un julbord se déguste, garni de plats de poissons fumés et confits, jambon de Noël, saucissons et autres viandes. Un dessert traditionnel est le riskrem, une bouillie de riz à base de crème fouettée et de sauce aux airelles.
Bien qu'il existe plusieurs variantes du dîner, le pinnekjott et le ribbe sont les plus courants. Ribbe est des côtes de porc salées et cuites à la vapeur qui sont coupées en croix et servies presque comme un gâteau. Les côtes sont trempées dans du sel pendant une nuit pour faciliter le sel, les laissant tomber de l'os délicieux.
Pendant le julebord, les gens préparent souvent des petits pains suédois au safran appelés lussekatt et pepparkakor (biscuits au pain d'épice en forme d'étoile et de chèvre). Ensuite, ils arrosent le tout de glogg, une sorte de vin chaud suédois.
Une autre tradition est un ga julebukk, ou chanter de porte en porte des chansons de Noël pour collecter de la nourriture et des cadeaux. Un ga julebukk est similaire à un tour de passe-passe et est ouvert aux enfants comme aux adultes.
La date exacte de Tyvendedagen varie, mais le dernier jour de Yuletide est généralement le 23. Pendant ce temps, la salutation "Glaedelig Jul" est utilisée et les décorations sont soigneusement emballées jusqu'à l'année prochaine.
Jour de Noël (juillet)
Noël, ou jul comme on l'appelle en Norvège, est une fête nationale le 24 décembre. Cette journée est l'occasion pour les familles et les amis de se réunir pour une soirée de nourriture, de boisson, de musique et de camaraderie.
Les Norvégiens célèbrent Noël avec une variété de traditions, qui peuvent aller des célébrations païennes anciennes aux célébrations chrétiennes modernes. L'une des traditions les plus connues est le julebord, ou dîner de Noël. Le repas est souvent lourd et gras, et les Norvégiens servent traditionnellement des plats comme le pinnekjott (côtes de mouton) et le lutefisk.
En juillet, de nombreux Norvégiens apprécient également une bouillie de riz traditionnelle, appelée risengrynsgrot. Ce plat est une fin douce et satisfaisante pour le repas, et comprend une seule amande échaudée de sa peau.
De plus, de nombreuses personnes préparent une maison en pain d'épice, une tradition populaire en Norvège et en Suède. Cette friandise festive est faite avec une pâte fourrée aux raisins secs et aux amandes.
Une autre tradition populaire en juillet est le saut à ski. C'est un sport qui a une longue histoire en Norvège et qui est très populaire auprès des jeunes et des moins jeunes.
En plus de manger un julbord traditionnel, il est courant en Norvège que les gens étendent un juleenek, ou gerbe d'avoine, à l'extérieur pour que les oiseaux se régalent. Ceci est fait pour aider les animaux à manger plus pendant l'hiver et pour s'assurer que l'avoine ne se dessèche pas trop par temps froid.
Jour de l'An (Julenissen)
Le Jour de l'An (Julenissen) est une fête populaire célébrée dans le monde entier. C'est le moment pour les familles et les amis de se réunir, de célébrer la fin de la vieille année et d'accueillir la nouvelle.
Les Norvégiens célèbrent le Nouvel An avec un dîner traditionnel à base de dinde, des feux d'artifice et un toast à l'année écoulée. Ils écoutent également un discours du roi de Norvège.
Au Danemark, les gens cassent la vaisselle devant la porte de leurs amis et voisins le soir du Nouvel An. C'est une façon de montrer à quel point ils aiment leurs amis et c'est censé porter chance pour la nouvelle année.
Une autre tradition consiste à sauter d'une chaise lorsque minuit sonne et on dit que cela éloigne les mauvais esprits. La tradition se retrouve dans de nombreux pays scandinaves et est censée porter chance à tout le monde.
Les Norvégiens aiment aussi manger du riz au lait avec une amande, qui est censé apporter chance et prospérité pour la nouvelle année. Ils cachent aussi souvent l'amande dans le pudding et celui qui la trouve est censé avoir de la chance pour le reste de l'année.
Le jour de l'An est une fête relativement discrète en Norvège, et la plupart des gens passent la nuit à se reposer des festivités de la nuit précédente. Cependant, si vous vous sentez énergique, vous pouvez passer la soirée à Romsdalen et faire du ski, de l'airboard ou essayer une initiation au ski Randonee !
17 mai (Syttende Mai)
Le 17 mai (Syttende Mai) est la journée nationale de célébration de la Norvège, marquant l'anniversaire de la constitution du pays en 1814. La Constitution norvégienne, inspirée de la déclaration d'indépendance des États-Unis et des constitutions françaises, a officiellement déclaré la Norvège un royaume indépendant.
La journée est célébrée dans tout le pays, avec des défilés d'enfants dirigés par des fanfares qui se déroulent dans les communautés à travers le pays. Le plus grand des défilés traditionnels attire des dizaines de milliers de personnes, qui agitent des drapeaux et applaudissent. A Oslo, les foules sont accueillies par la famille royale, qui leur fait signe depuis le balcon du Palais Royal.
Bien que la journée soit une affaire nationaliste, elle a une atmosphère très positive et joyeuse. Il s'agit plus d'une fête pour les enfants que d'un défilé militaire, et l'accent est mis sur la consommation d'énormes quantités de glaces et de hot-dogs, l'écoute de discours et les jeux dans les écoles locales.
De nombreux Norvégiens portent également un costume traditionnel, appelé bunad. Ces costumes colorés et magnifiquement brodés varient d'une région à l'autre et ont des couleurs qui reflètent l'ascendance ou les origines géographiques du propriétaire.
Avant de partir pour les célébrations, les Norvégiens se réunissent souvent pour un petit-déjeuner copieux, composé généralement d'œufs brouillés, de saumon fumé et de pudding crémeux. La malbouffe comme les hot-dogs et les glaces sont également courantes au menu, ainsi qu'un plat traditionnel de rommegrot og spekkemat, qui est du porridge et de la charcuterie.
Plein d'été
Pendant le solstice d'été (du 20 au 22 juin), de nombreux pays européens célèbrent le solstice d'été, une fête qui trouve son origine à l'époque païenne préchrétienne. Il honore le pouvoir du soleil d'apporter la vie et une récolte réussie et a de nombreuses coutumes qui ont persisté depuis les temps anciens.
La meilleure façon de célébrer le solstice d'été est de le passer à l'extérieur et de découvrir la nature d'une nouvelle manière. Vous pouvez faire une randonnée pour voir de nouvelles plantes et fleurs que vous n'avez jamais vues auparavant, ou vous pouvez simplement vous promener dans le parc ou sur une plage et remarquer vraiment tout ce qui vous entoure.
Une autre tradition populaire consiste à cueillir des fleurs sauvages et à les tresser en couronnes ou couronnes. C'est une façon d'exploiter la magie de la nature et d'assurer votre santé tout au long de l'année.
Pour les filles célibataires, on pense également que si vous cueillez sept ou neuf sortes de fleurs différentes et que vous les placez sous votre oreiller la nuit, vous rêverez de votre futur mari. Ensuite, vous pourrez vous asseoir pour déguster un repas suédois traditionnel composé de hareng et de pommes de terre nouvelles fraîches cuites avec de l'aneth ou de la ciboulette, et un shot de schnaps pour faire bonne mesure !
Pour profiter au maximum de vos vacances en Norvège, prévoyez une visite au milieu de l'été. Le pays est connu pour ses paysages incroyablement beaux et ses étés les plus longs au monde, ce qui vous laisse plus qu'assez de temps pour découvrir la nature d'une toute nouvelle façon.