Διακοπές και φεστιβάλ για να γιορτάσετε τις διακοπές σας στη Νορβηγία

Οι διακοπές και τα φεστιβάλ αποτελούν μέρος κάθε πολιτισμού και όταν βιώσετε κάτι στις διακοπές σας, είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να βυθιστείτε στις τοπικές παραδόσεις. Η Νορβηγία δεν αποτελεί εξαίρεση!

Τα Χριστούγεννα, γνωστά και ως ιουλ στα νορβηγικά, είναι μια εορταστική περίοδος του χρόνου γεμάτη με πολλές παραδόσεις. Μπισκότα με μελόψωμο, πιπεράτο, τζάκια και πολλά άλλα σας περιμένουν κατά τη διάρκεια αυτής της εορταστικής περιόδου!

Χριστούγεννα (Ιούλιος)

Τα Χριστούγεννα, ή jul (η λέξη προέρχεται από τη νορβηγική λέξη για το jol), είναι μια από τις πιο σημαντικές γιορτές στη Νορβηγία. Είναι μια εποχή που οι άνθρωποι γιορτάζουν τη γέννηση του Ιησού Χριστού και γιορτάζεται στη Νορβηγία, τη Σουηδία, τη Δανία, την Ισλανδία, τη Γροιλανδία, τη Σκωτία και τις Νήσους Φερόες.

Παραδοσιακά, η πρώτη μέρα της εορταστικής περιόδου είναι η παραμονή των Χριστουγέννων ή julaften στα νορβηγικά, και αυτό είναι όταν οι περισσότεροι άνθρωποι πηγαίνουν στην εκκλησία και ανταλλάσσουν δώρα. Σε πολλές οικογένειες, είναι επίσης σύνηθες να έχουν ένα δείπνο πριν από τα Χριστούγεννα, που ονομάζεται julebord, το οποίο είναι συνήθως ένα τεράστιο οικογενειακό γεύμα.

Η επόμενη μέρα, η ημέρα των Χριστουγέννων, ή juledag στα νορβηγικά, είναι λίγο πιο χαλαρή και λιγότερο έντονη από την παραμονή των Χριστουγέννων. Είναι μια μέρα χαλάρωσης και να περάσετε χρόνο με αγαπημένα πρόσωπα.

Υπάρχουν διάφορα φαγητά που είναι παραδοσιακά τον Ιούλιο, όπως το pinnekjott (πλευρά προβάτου), το ribbe (χοιρινή κοιλιά) και το lutefisk, το οποίο είναι αποξηραμένο λευκό ψάρι τουρσί σε αλισίβα. Το Aquavit, το οποίο παρασκευάζεται από ψάρι, σερβίρεται επίσης συχνά με το φαγητό.

Είναι κοινή παράδοση για τους Νορβηγούς να στολίζουν τα σπίτια και τους κήπους τους με χριστουγεννιάτικα φωτάκια και γιρλάντες πριν από τις διακοπές. Φτιάχνουν επίσης διακοσμητικά από χαρτί και μερικές φορές ψήνουν μελόψωμο ή άλλα μπισκότα για να τα εκθέσουν στα παράθυρά τους.

Ορισμένες από αυτές τις δραστηριότητες θυμίζουν πολύ την αμερικανική γιορτή των Χριστουγέννων, αλλά υπάρχουν μερικές που είναι πολύ μοναδικές στη Νορβηγία. Για παράδειγμα, είναι μια κοινή παράδοση να υπάρχει ένα ημερολόγιο προσέλευσης στη Νορβηγία, που ονομάζεται julekalender, το οποίο έχει τέσσερα κεριά και ανοίγει κάθε μία από τις τέσσερις Κυριακές πριν από τα Χριστούγεννα.

Είναι αδύνατο να εξοικειωθείτε με το αξιοθέατα της Νορβηγίας σε μία ημέρα, καθώς και σε μία εβδομάδα, αλλά μπορείτε να δείτε τον μέγιστο αριθμό νέων θέσεων με τη βοήθεια ενός νοικιασμένου αυτοκινήτου σε ένα από τα αεροδρόμια της χώρας. Για παράδειγμα, στο Όσλο μπορείτε να νοικιάσετε αυτοκίνητο από 17 ευρώ την ημέρα, στο Alesund - από 18 ευρώ την ημέρα.

Παραμονή Πρωτοχρονιάς (Julenissen)

Την τελευταία ημέρα του Yuletide, της παραμονής της Πρωτοχρονιάς (Julenissen), οι Νορβηγοί γιορτάζουν όπως πολλοί σε όλο τον κόσμο. Τα πάρτι είναι κοινά και οι άνθρωποι φρυγανίζουν την έναρξη της νέας χρονιάς με πυροτεχνήματα.

Είναι μια μέρα για την οικογένεια και τους φίλους που συγκεντρώνονται και απολαμβάνουν ένα γλέντι. Τρώγεται ένα julbord, γεμάτο με πιάτα καπνιστού και κονσερβοποιημένου ψαριού, χριστουγεννιάτικο ζαμπόν, λουκάνικα και άλλα κρέατα. Ένα παραδοσιακό επιδόρπιο είναι το riskrem, χυλός ρυζιού με σαντιγί και σάλτσα lingonberry.

Ενώ υπάρχουν πολλές παραλλαγές του δείπνου, το pinnekjott και το ribbe είναι πιο συνηθισμένα. Το Ribbe είναι αλατισμένα, βρασμένα στον ατμό χοιρινά παϊδάκια που κόβονται σταυρωτά και σερβίρονται σχεδόν σαν κέικ. Τα παϊδάκια μουλιάζονται σε αλάτι όλη τη νύχτα για να απαλύνουν το αλάτι, αφήνοντάς τα να πέφτουν από τα κόκαλα νόστιμα.

Κατά τη διάρκεια του julebord, οι άνθρωποι συχνά φτιάχνουν σουηδικά ψωμάκια με σαφράν που ονομάζονται lussekatt και pepparkakor (μπισκότα με τζίντζερ σε σχήματα αστεριών και κατσικιών). Στη συνέχεια τα πλένουν όλα με glogg, ένα είδος σουηδικού ζεστού κρασιού.

Μια άλλη παράδοση είναι το ga julebukk, ή το τραγούδι από πόρτα σε πόρτα χριστουγεννιάτικων τραγουδιών για τη συλλογή τροφίμων και δώρων. Το ga julebukk είναι παρόμοιο με το trick-or-treating και είναι ανοιχτό σε παιδιά και ενήλικες.

Η ακριβής ημερομηνία του Tyvendedagen ποικίλλει, αλλά η τελευταία ημέρα του Yuletide είναι συνήθως η 23η. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου χρησιμοποιείται ο χαιρετισμός "Glaedelig Jul" και οι διακοσμήσεις συσκευάζονται προσεκτικά μέχρι το επόμενο έτος.

Ημέρα Χριστουγέννων (Ιούλιος)

Τα Χριστούγεννα, ή ο Ιούλιος όπως είναι γνωστό στη Νορβηγία, είναι μια εθνική εορτή στις 24 Δεκεμβρίου. Η ημέρα είναι μια στιγμή που οι οικογένειες και οι φίλοι συγκεντρώνονται για μια βραδιά με φαγητό, ποτό, μουσική και συναναστροφή.

Οι Νορβηγοί γιορτάζουν τα Χριστούγεννα με μια ποικιλία παραδόσεων, που μπορεί να ποικίλλουν από αρχαίους, παγανιστικούς εορτασμούς έως σύγχρονες, χριστιανικές εορτές. Μια από τις πιο γνωστές παραδόσεις είναι ένα τζουλεμπόρ, ή χριστουγεννιάτικο δείπνο. Το γεύμα είναι συχνά μια βαριά, λιπαρή υπόθεση και οι Νορβηγοί σερβίρουν παραδοσιακά πιάτα όπως pinnekjott (παϊδάκια προβάτου) και lutefisk.

Κατά τη διάρκεια του Ιουλίου, πολλοί Νορβηγοί απολαμβάνουν επίσης έναν παραδοσιακό χυλό ρυζιού, που ονομάζεται risengrynsgrot. Αυτό το πιάτο είναι ένα γλυκό και ικανοποιητικό τέλος του γεύματος και περιλαμβάνει ένα μόνο αμύγδαλο ζεματισμένο από τη φλούδα του.

Επιπλέον, πολλοί άνθρωποι ψήνουν ένα σπίτι με μελόψωμο, το οποίο είναι μια δημοφιλής παράδοση στη Νορβηγία και τη Σουηδία. Αυτό το γιορτινό κέρασμα γίνεται με ζύμη γεμάτη σταφίδες και αμύγδαλα.

Μια άλλη δημοφιλής παράδοση τον Ιούλιο είναι το άλμα με σκι. Αυτό είναι ένα άθλημα που έχει μακρά ιστορία στη Νορβηγία και είναι πολύ δημοφιλές σε μικρούς και μεγάλους.

Εκτός από το να τρώνε ένα παραδοσιακό julbord, είναι σύνηθες στη Νορβηγία οι άνθρωποι να βγάζουν ένα juleenek, ή ένα δέμα βρώμης, έξω για να γλεντήσουν τα πουλιά. Αυτό γίνεται για να βοηθηθούν τα ζώα να τρώνε περισσότερο κατά τη διάρκεια του χειμώνα και να διασφαλιστεί ότι η βρώμη δεν στεγνώνει πολύ στον κρύο καιρό.

Πρωτοχρονιά (Julenissen)

Η Πρωτοχρονιά (Julenissen) είναι μια δημοφιλής γιορτή που γιορτάζεται σε όλο τον κόσμο. Είναι μια στιγμή για οικογένειες και φίλους να συγκεντρωθούν, να γιορτάσουν το τέλος του παλιού έτους και να καλωσορίσουν το νέο.

Οι Νορβηγοί κουδουνίζουν την Πρωτοχρονιά με ένα παραδοσιακό δείπνο με γαλοπούλα, πυροτεχνήματα και ένα τοστ για τη χρονιά που πέρασε. Ακούνε επίσης μια ομιλία από τον Βασιλιά της Νορβηγίας.

Στη Δανία, οι άνθρωποι σπάνε πιάτα στα κατώφλια των φίλων και των γειτόνων τους την παραμονή της Πρωτοχρονιάς. Είναι ένας τρόπος να δείξουν πόσο αγαπούν τους φίλους τους και υποτίθεται ότι θα φέρει καλή τύχη τη νέα χρονιά.

Μια άλλη παράδοση είναι να πηδάμε από την καρέκλα όταν πέφτουν τα μεσάνυχτα και αυτό λέγεται ότι κρατά μακριά τα κακά πνεύματα. Η παράδοση μπορεί να βρεθεί σε πολλές σκανδιναβικές χώρες και θεωρείται ότι φέρνει καλή τύχη σε όλους.

Στους Νορβηγούς αρέσει επίσης να τρώνε ρυζόγαλο με αμύγδαλο μέσα, το οποίο πιστεύεται ότι φέρνει καλή τύχη και ευημερία στη νέα χρονιά. Επίσης συχνά κρύβουν το αμύγδαλο στην πουτίγκα και όποιος το βρει υποτίθεται ότι θα έχει καλή τύχη για τον υπόλοιπο χρόνο.

Η Πρωτοχρονιά είναι μια σχετικά χαλαρή γιορτή στη Νορβηγία και οι περισσότεροι άνθρωποι περνούν τη νύχτα ξεκουράζονται από τις γιορτές της προηγούμενης νύχτας. Ωστόσο, εάν αισθάνεστε γεμάτοι ενέργεια, μπορείτε να περάσετε το βράδυ στο Romsdalen και να κάνετε σκι, να κάνετε airboard ή να δοκιμάσετε μια εισαγωγή στο Randonee σκι!

17 Μαΐου (Syttende Mai)

Η 17η Μαΐου (Syttende Mai) είναι η εθνική ημέρα εορτασμού της Νορβηγίας, σηματοδοτώντας την επέτειο του συντάγματος της χώρας το 1814. Το νορβηγικό Σύνταγμα, εμπνευσμένο από τη Διακήρυξη της Ανεξαρτησίας των Ηνωμένων Πολιτειών και τα συντάγματα της Γαλλίας, κήρυξε επίσημα τη Νορβηγία ανεξάρτητο βασίλειο.

Η ημέρα γιορτάζεται σε ολόκληρη τη χώρα, με παιδικές παρελάσεις υπό την ηγεσία των συγκροτημάτων που πραγματοποιούνται σε κοινότητες σε όλο το έθνος. Η μεγαλύτερη από τις παραδοσιακές παρελάσεις προσελκύει δεκάδες χιλιάδες κόσμου, που κυματίζουν σημαίες και ζητωκραυγάζουν. Στο Όσλο, τα πλήθη υποδέχεται η βασιλική οικογένεια, η οποία τους χαιρετίζει από το μπαλκόνι του Βασιλικού Παλατιού.

Αν και η μέρα είναι μια εθνικιστική υπόθεση, έχει μια πολύ θετική και χαρούμενη ατμόσφαιρα. Είναι περισσότερο ένα πάρτι για παιδιά παρά μια στρατιωτική παρέλαση και το επίκεντρο είναι να τρώμε τεράστιες ποσότητες παγωτού και χοτ ντογκ, να ακούτε ομιλίες και να παίζετε παιχνίδια στα τοπικά σχολεία.

Πολλοί Νορβηγοί φορούν επίσης μια παραδοσιακή φορεσιά, που ονομάζεται μπουνάντ. Αυτά τα πολύχρωμα, όμορφα κεντημένα κοστούμια διαφέρουν από περιοχή σε περιοχή και έχουν χρώματα που αντικατοπτρίζουν την καταγωγή ή τη γεωγραφική καταγωγή του ιδιοκτήτη.

Πριν βγουν για τους εορτασμούς, οι Νορβηγοί συχνά συγκεντρώνονται για ένα μεγάλο πρωινό, που συνήθως περιλαμβάνει ομελέτα, καπνιστό σολομό και κρεμώδη πουτίγκα. Το πρόχειρο φαγητό όπως τα χοτ ντογκ και το παγωτό είναι επίσης κοινά στο μενού, καθώς και ένα παραδοσιακό πιάτο rommegrot og spekkemat, που είναι χυλός και αλλαντικά.

Καλοκαίρι

Κατά τη διάρκεια του θερινού ηλιοστασίου (20-22 Ιουνίου), πολλές ευρωπαϊκές χώρες γιορτάζουν το Μεσοκαλόκαιρο, μια γιορτή που ξεκίνησε από τους παγανιστικούς προχριστιανικούς χρόνους. Τιμά τη δύναμη του ήλιου να φέρει ζωή και μια επιτυχημένη συγκομιδή και έχει πολλά έθιμα που επιμένουν από την αρχαιότητα.

Ο καλύτερος τρόπος για να γιορτάσετε το Μεσημέρι είναι να το περάσετε έξω, ζώντας τη φύση με έναν νέο τρόπο. Μπορείτε να κάνετε μια πεζοπορία για να δείτε νέα φυτά και λουλούδια που δεν έχετε ξαναδεί ή μπορείτε απλά να κάνετε μια βόλτα στο πάρκο ή σε μια παραλία και να παρατηρήσετε πραγματικά τα πάντα γύρω σας.

Μια άλλη δημοφιλής παράδοση είναι να μαζεύουμε αγριολούλουδα και να τα πλένουμε σε στεφάνια ή στέφανα. Αυτός είναι ένας τρόπος για να αξιοποιήσετε τη μαγεία της φύσης και να εξασφαλίσετε την υγεία σας όλο το χρόνο.

Για τα ανύπαντρα κορίτσια, πιστεύεται επίσης ότι αν μαζέψετε επτά ή εννέα διαφορετικά είδη λουλουδιών και τα τοποθετήσετε κάτω από το μαξιλάρι σας το βράδυ, θα δείτε ένα όνειρο για τον μελλοντικό σας σύζυγο. Στη συνέχεια, μπορείτε να καθίσετε για να απολαύσετε ένα παραδοσιακό σουηδικό γεύμα με ρέγγα και φρέσκες νέες πατάτες μαγειρεμένες με άνηθο ή σχοινόπρασο, καθώς και ένα σφηνάκι με σνάπ!

Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τις διακοπές σας στη Νορβηγία, προγραμματίστε μια επίσκεψη στα μέσα του καλοκαιριού. Η χώρα είναι γνωστή για τα απίστευτα όμορφα τοπία της και έχει τα μεγαλύτερα καλοκαίρια στον κόσμο, δίνοντάς σας περισσότερο από αρκετό χρόνο για να γνωρίσετε τη φύση με έναν εντελώς νέο τρόπο.